Caprese Sallad eller som Italienarna säger “Insalata Caprese” är en vacker och ljuvlig sallad. Jag serverar min sallad på lite annorlunda vis idag och det fick bli en spännande förrätt
Det här är en matig, men fräsch sallad och en av de många rätter i Artusis bok som har blivit klassiker i italien, men som aldrig riktigt tagit sig utomlands
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
När solen skiner och det är varmt är det extra gott med sallader, eller hur. Sallad Capresetomatermozzarellabasilikaolivoljaflingsaltnymalen svartpepparSkiva tomaterna och mozzarellan
Om ni bara lite gillar italienska smaker så bara måste ni prova detta recept. Jag började med att leta fram ett gammalt recept på inlagda kronärtskockor och gick efter det istället för att bara ta dem ur burken och lägga i salladen som receptet föreskrev
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.