Mixa jordnötterna fint och lägg i en kastrull med kokosmjölk, pressad lime och sweet chilisås. Grilla spetten runtom på het grill, krydda med sesame/wasabikrydda från kvarn och servera medjordnötssåsoch sallad
GA_googleAddAttr("Tag", "kycklingspett"). Efter bubbel och crostini blev det rosé från Languedoc, grillade kyckling- och grönsaksspett, världens godaste potatissallad med päron och grönmögelost, sparris och två såser
Jordnötssås är inte det nyttigaste man kan äta men om man gör såsen på kokosmjölk och äter med en massa sallad och lite bulgur behöver man kanske inte ha lika stor ångest
Kycklingspett. Tag en panna och stek nudlarna i lite olja med koriander och sweet chili. Servera nudlarna ihop med blandade grönsaker (t ex ruccolasallad, gurka och rödlök)
Skala och finhacka vitlöken och stek i olja tillsammans med curryn i någon minut. Salt och peppar. Igår blev det kycklingspettmedjordnötssås till middag, såsen blev väldigt god
Servera kycklingspettenmed jasminris ochjordnötssås. Jag och barnen njöt även av god mat, M var desto mer skeptiskt men det hade jag inte annat än räknat med =)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.