Så jag köpte mig en härligbithjortinnanlårtillhelgensmiddagiKött&Viltspecialistenin Malmö. Här, runt stugan stryker det både vildsvin och rådjur, men har ännu inte sett någon hjort “live” som man säger
Om en stund ska jag åka ner på byn och handla lite mat införhelgen. Äntligen fredag. Det har varit en tuff jobbvecka för min del, därav bristen på aktivitet här inne
Det ska visst regna liteihelgen… Perfekt läge för att baka bröd. Det här receptet på tekakor är barnens favorit, de äter som små hästar när det serveras
När fina vänner kommer på besök åker de finare delarna från misterhjort fram. Jag som kommer från en jägarfamilj får iblandlite kött från mamma och pappa
Rökt fläskfilé med hjortronsås. Alldeles extra läckert blev det med norrländsk hjortronsås. Förra helgen provade jag ett urklippt recept som väntat länge
Men nu är det helg och jag tänkte att ni ska få ett middagstips såhär införhelgen och allt. Jobbade till sent igår kväll på ett företag som sysslar med matlagningsutbildningar för "vanligt" folk
Det är så många rätt med den här bilden och den här maten. Matkärlek på hög nivå och hade önskat att den var den här maten som väntade migtill lunch idag, istället för en trist smörgås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.