Givetvis ville jag då överraska honom med lite god mat när han kom hem så jag lagade saftiga köttfärsbiffar som var ordentligt kryddade som som sedan fick "simma" i en het sås
En plan vi har är att prova grillvänligheten på denna inälvsmat. 400 gram ungnötslever1 msk vetemjöl1 msk smör1 tsk salt1 röd chili eller 1 tsk sambal oelek3 gula lökar1 msk olivolja2 msk tomatpuré 0,5 dl vatten1 tsk mejram1 burk hela tomater1 dl finhackad persiljasaften från en citron Finhacka chilin och skrapa ur kärnorna
Idag invigde jag min nya tryckkokare och gjorde en härlig köttgryta som blir dagens middag. -) Det är allt lite ovant innan man lärt sig hur det funkar och jag stod länge och väntade tills den lilla ventilen lyft sig som indikerar att tryckkokningen börjat
Het fläskfilé med kaffir, cashewnötter och haricot verts4 port400 g fläskfilé, tunt strimlad5 msk matolja2 msk röd currypasta200 g haricot verts10 st Kaffir Lime Leaves1 st röd chili, skivad3 msk fisksås3 msk socker0,5 dl cashewnötter1
Otroligt gott, lagom hetta och utan bönor, precis som en äkta chili ska vara. Himla gott också och praktiskt att ha makens batteri hemma med olika heta såser att experimentera med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.