2 dl
strösocker 1 krm ättika Dela ägggulan från vitan. Det är bara vitan som ska användas till maränger (gulorna kan användas till pannkakor eller nåt...). Viktigt att hälla vitorna i en torr, ren bunke, det får inte vara nåt fett i bunken. Vispa med elvisp i några minuter. Tillsätt ättikan, vispa ca en minut till. Tillsätt strösocker, lite i taget, vispa kraftigt tills du kan vända upp och ner på bunken utan att smeten rinner ut. Ta ett bakplåtspapper, rita rundlar ca 10 cm i diameter med blyerts, vänd på pappret (det glömde jag och fick blyertsstreck på marängerna...). Häll smeten i en spritspåse. Täck cirkeln med lite smet - gärna med en sked, och spritsa sen en kant runt cirkeln. In i ugnen ca 100 grader i ca 1 timme Chokladsås;1 dl vatten 1 dl strösocker 1 dl kakao Låt vatten och socker koka upp. Tillsätt kakaopulvret, låt koka upp.
Den hemmagjorda pastan är det centrala och just nu mitt nya dille. Köttfärssåsen är dock bara en del av middagen och en liten sådan om man jämför med pastan
Det är gott och passar som lunch och även kvällsmat, gärna med något slags bröd till. Den här tomatsoppan är otroligt smakrik och värmer ända ner i tårna
Såhär fixade Linn och jag till våra hemmagjorda korvar. Hemmagjorda korvar. Igår kom jag på att jag måste göra hemmagjord korv och nu är jag inne i ett korvstim
Alltså, hur mycket kan det blåsa och regna egentligen. I morse när vi slog upp de blå så hade den värsta blåsten lagt sej och vi hade våra förhoppningar om en mer vindstilla och torr dag, men ack som vi bedrog oss
Har du svårt att hitta granola utan socker och gluten i affärerna. För att få lite härliga smaker så kan du testa att tillsätta några goda kryddor såsom tex kanel och kardemumma men tror även det blir gott med ingefära och kanske till och med pepparkakskryddor, bara att testa
Och om du tar dig igenom hela det här inlägget så finns det en tävling på slutet där du kan vinna en massa sushi-produkter så att du också kan göra det själv
Jag har blivit beroende av min pastamaskin och det tar emot koka annan vanlig. Mer kanske att det tar lite tid, med först degen, som ska vila och sedan "kavlas" ut och göras till tagliatelle
Det har gått en vecka sen jag sist la upp ett recept och orsaken till det stavas Ramadan. Här kommer dock ett recept på en stående favorit när man är sugen på något chokladigt - enkel hemmagjord chokladsås
Att Håkan hade Mårtenssons korvfabrik igång igår är ingen hemlighet, det kunde ses både här och där. För när man vaknar med en ny korvidé och smakkombination i huvudet så är det bara så att den måste ut genom korvhornet fortast kvickt, även om det står söndag i almanackan
Jag diggar ju verkligen wienerschnitzel och speciellt med hemmagjord rödvinssås. ev stekt potatis och gröna ärtor, bacon, salladslök och rödvinssås (se recept under resp flik)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.