Blanda ner alla kryddorna utom vinet i färsen, rör om så allt blandas väl, när allt är blandat är det tid att hälla i vinet, blanda igen, ta en tesked med blandningen och stek i en stekpanna, så får man smaka om det saknas mer kryddor
Hacka paprika, basilika, vitlök och lök grovt. Jag är nu formellt dubbad som vuxen, helt enligt korvritualenmedkorvhornet aktningsfullt pålagt på både vänster och höger axel
Håll nu era ögon lite extra öppna här för snart så blir det tävling i köket, en grill står på spel och det kan väl vara en perfekt vinstmed tanke på kommande grillsäsong
Spola igenom fjälstret med vatten och trä därefter på det på korvhornet. Mata på medkorvmassan i låg hastighet, knyt av med bomullssnöre när du har önskad längd på korven
Picka korvarnamed en liten nål och blanda den otillredda korvenmed socker och saltet. Krossa fänkålen och svartpepparen, lägg ner i matberedaren tillsammans med de andra kryddorna, mixa med lite av ölen till en jämn pasta
Ramslöken står ju som bäst ute i backarna nu och bara väntar på att plockas och bli använd till något gott, en hemmagjordkorv är väl något av det godaste man kan få
Detta visade sig vara lite lite för folk gick med tiggarhåven redan innan jag hunnit bli klar medkorvarna… Då jag har en rök så passade jag på att röka prinskorvarna lite i alrök
Köksmaskinen behöver vara utrustad med köttkvarn ochkorvhorn. Det bästa med sockerkakan var smeten och jag och min syster kunde nästan bli osams om vem av oss två, som skulle slicka smeten från visparna och vispskålen
Med kökstjänst avser vi att en familj ansvarar för att laga lunch och middag, inklusive diskning. Kvarta tomaterna, finstrimla basilikanoch hacka rosmarinen
I stället tog jag rosmarin, trattkantareller i såväl färskt som torkat skick, vitt vin, lagerblad, och slutligen avsevärt mycket mindre av tomatkonserv än vad jag brukar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.