Hemgjord pasta är lite besvärligt att göra. Man ska lyckas få degen i perfekt konsistens, det ska kavlas så det står härliga till och det tar bra mycket längre tid än att gå och köpa färsk pasta från affären
Ok. jag vet att jag har lagt ut ett recept tidigare på hemmagjord pasta. Efter att ha gjort detta några gånger har jag såklart ändrat och fixat till det lite så att det passar min egen smak bättre
I lördags blev det genuint hemlagad pasta carbonara -lagad med kärlek & älskad av alla. Nilla Maria glad & förväntansfull på att få äta hemlagad pasta till middag
HEMLAGAD PASTA. Share HEMLAGAD PASTA. I helgen har jag exprimenterat med Saltimbocca på kalv. Gillar konceptet med inte fått till en bra balans mellan syra och sälta
2 portioner. Dela två av äggen och blanda äggulorna med mjöl, salt, och sista ägget i en bunke. Knåda ca 5 - 10 minuter eller kör i matberedare till en slät och elastisk deg
Idag har Paola lärt mig att laga pasta. Fantastiskt kul. Vi har lagat ravioli med två olika fyllningar. En ravioli med champinjoner, Karl-Johans svamp och parmesan
Grundrecept. I födelsedagspresent fick jag något som jag suktat efter länge. en pastamaskin. Att göra pasta var heller inte så fasligt svårt om jag hade trott
En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket
Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket. Vill mest slappa, ha det bra och slöa… Kvällsmaten ska vara, ”snabb – lätt o laga – och god”
På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar. Det har ju blivit många bakverk på bloggen den senaste tiden, jag har hur mycket som helst som jag vill fylla på här i receptarkivet och idag tyckte jag att det var dags för en maträtt
För några dagar sedan fick jag ett paket som innehöll en nyhet från Kelda. Kelda laga mat 4 % den är fri från konstgjorda tillsatser, låg fetthalt men behöll ändå en väldigt krämig & god smak, den kommer jag defenitivt att köpa igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.