Det är dock inte det lättaste att hinna baka varje gång, men det här brödet behöver inte jäsa och är enkelt att bara röra ihop, ingen bakmaskin eller sådant behövs
Jag bakade ett och samma brödmed två olika sorters vetemjöl. Kanske tyckte jag att det plattare Saltå-brödet hade lite mer smak, men om det har att göra med mjölet eller det faktum att det fick lite mer färg på skorpan låter jag vara osagt
Söndag - Hembakatbrödmed räkost/gurka samt ost/tomat, vattenmelon och en kopp te med äppelpajsmak. Min frukost var iallafall god och rågbrödet har min pappa bakat, ett bra sätt att börja dagen på
Jättegoda hembakade brödmed vallmofrön på toppen. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka och brödet luftigt
forma till en stor, avlång och jämntjock rulle och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Att hembakatmatbröd ofta känns torrt och trist redan efter en dag är tråkigt, men det finns en bot till det
Pensla laggen första gången med lite smör. Blanda crème fraiche med pepparrotoch salt. Servera våfflorna med lax eller rostbiff, crème fraiche och dill
Italienska köttbullarBlanda 500 g nötfärs med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Apelsindoftande köttbullarHäll 1,5 dl vatten över 0,5 dl ströbröd i en skål. OreganokötbullarBlanda 0,5 dl ströbrödmed 1 dl vatten och låt svälla i tio minuter. Vitlöksdoftande köttbullarBlanda 500 g nötfärs med 2 pressade vitlöksklyftor, 2 msk potatismjöl, 1 tsk salt och 1 krm peppar. 0,5 dl ströbröd. 0,5 dl ströbröd
Servera direkt, gärna med en god sallad och någon grönsak. Lägg kycklingen med bröstet uppåt tillsammans med marinaden och vatten (1-3 dl, börja med den mindre mängden vatten och fyll på med mer om det blir torrt i formen) i en ugnsform och stek den i ugnen i 45 minuter till 1 timme. 2 tsk kinesisk chilipasta med jordnötter eller sambal oelek
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.