Salta och peppra efter smak, låt såsen dra medan du grillar. Grillsåsmed chili. De är enkla att göra och tar ingen tid, man vill ju helst umgås med sina vänner och sedan äta en god grillmeny
Carpaccio på hälleflundra med grönsakstimbal ochsåspå gröna ärtorPortioner. Skär hälleflundran i tunna skivor och lägg ut i en cirkel på tallriken, pensla med olivolja
), men jag hade även en skål på sidan, för det är gott med mycket gräddfil till. långkokt högrev med vitlök, mörk choklad och mörkt öl blir en mumsig chili
Dela auberginen på längden, skåra med en kniv i köttet och lägg halvorna i aluminiumfolie. En röra där en aubergine spelar huvudrollen med citronen och vitlöken vid sin sida och tillsammans binds de ihop med hjälp av crème fraichen
Häll på kryddorna och smaka eventuellt av med lite salt. Gårdagens middag fick bli ett improvisationsförsök med det som fanns att tillgå i kylskåpet eftersom jag inte kände för att ge mig ut och handla
Ta upp köttet och låt det vila medan du gör såsen. Lyssna på Hey Porter med Johnny Cash, King Porter Stomp med Benny Goodman och Groovy Gravy med Quincy Jones
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.