Helgmeny tips vecka 10...7 mars och 8 mars 2015!!
Att vara mamma och gilla livet
Att vara mamma och gilla livet
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Helgmeny tips vecka 10...7 mars och 8 mars 2015!!
  • 5 mars 2015, 18:06
  •  
  • Lördag 7 mars Förrätt
  • Skagentårta ca 12 prt
  • 100 g ljust bröd utan kanter
  • 50 g smör
  •  
  • Fyllning
  • 5 ägg 3⁄4 kg räkor med skal
  • 0.5 dl gräslök
  • 0.5 dl dill
  • 2 msk riven pepparrot
  • 1 msk senap
  • 1 dl Arla Kesella
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 krm cayennepeppar
  •  
  • Garnering
  • 200 g löjrom
  •  
  • Huvudrätt
  • Lax med kräftströssel 4p
  • 1 1⁄4 kg laxfilé
  • 1.5 tsk salt
  • 2 krm grovstött vitpeppar
  •  
  • Kräftströssel
  • 1 ask kräftstjärtar i lake (originalrecept 1 hummer)
  • strimlat skal av 1 st lime
  • 0.5 dl hackad bladpersilja
  •  
  • Sås
  • 4 dl lätt crème fraiche
  • 2 msk konc hummerfond
  • 1 lime, saft
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk sambal oelek
  •  
  • Ugn
  •  
  • Efterrätt
  • Gräddfilsparfait med bär 4p
  • 1 dl socker
  • 0.5 dl vitt vin
  • 0.5 dl sött vitt vin
  • 1 citron rivet skal, saft
  • 4 gulor 2 dl vispgrädde
  • 1.5 dl gräddfil
  •  
  • Servering
  • blandade bär
  • 1 från Helsingborg!!
  • Då följer här som utlovat söndagsmiddag samt efterrätt...
  • 4 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 0.5 st hönsbuljongtärningar
  • 1 tsk rosmarin
  • 0.5 citron saft, skal
  • 1 dl svarta oliver
  • 0.5 dl grovhackad persilja
  •  
  • Efterrätt
  • Vaniljpaj med färska bär 4p
  • 3 dl mjöl
  • 2 msk socker
  • 125 g smör
  • 1 gula Fyllning:
  • 3 ägg 1.5 dl strösocker
  • 0.5 st vaniljstång
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk mjöl
  • 2 dl hjortron eller andra bär, ex hallon
  • 1 dl hjortronsylt, eller den sylt som ni väljer bär efter ex hallon
  •  
  • Ugn

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.