Helgen vecka 28..tips och recept....
Att vara mamma och gilla livet
Att vara mamma och gilla livet
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 28 går mot sitt slut....fattar inte så fort det gått...detta året...känns som det bara svischar förbi..vecka för vecka...man har liksom ingen koll på att det redan är så långt gånget som vecka 28..halvvägs in i juli snart...sommaren går ju faktiskt mot sista etappen..allt grönt har gått över till den där mörkgröna..militärgröna tonen..rapsen är utblommad...det är lite mörkare tidigare än innan..om kvällarna och man känner ändå att det går en dag efter en annan...mot det tråkiga faktum att vips är sommaren över....
  • 10 juli
  • 4 skivor surdegsbaguette, alt formfranska
  • 300 g räkor med skal, handskalade
  • 2 msk dill
  • 0.5 msk pressad citron
  • 0.5 msk riven pepparrot
  • 1 msk majonäs
  • 1 msk creme fraiche
  • smör
  • dillvippor
  • 4 citronskivor
  • 600 g utskuren biff, i skivor
  • 2 msk smör-rapsolja
  • 2 msk worcestersås
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa svartpeppar
  •  
  • Dillpesto
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl riven Kvibille prästost
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 0.5 dl hackad dill
  • 2 msk finhackade hasselnötter
  •  
  • Kall sås
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk majonäs
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk ljus sirap
  • 1 msk grön pesto
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk salladskrydda
  • 1 tsk dragon
  • 1 tsk oregano
  •  
  • Servering
  • stekta potatisklyftor
  • sallad
  • Krusbärspaj med pistage
  •  
  • Deg
  • 1.5 dl skalade pistagenötter
  • 2 dl mjöl
  • 0.5 dl socker
  • 100 g smör
  • 2 gulor Fyllning:
  • 2.5 dl socker
  • 4 dl krusbär
  • 2 msk mjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 3 dl gräddfil
  • 2 ägg Servering:
  • vaniljsås alt vispad grädde
  •  
  • Ugn
  • 800 g högrev, mald till färs
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • 0.5 dl bbq-sås
  •  
  • Karamelliserad lök
  • 2 skivade silverlökar
  • 100 g smör
  • 3 msk mörkt muscavadosocker
  • 1 dl mörkt öl
  •  
  • Servering
  • 4 hamburgerbröd, gärna smörstekt insida
  • babyspenat, ruccola
  • skivade bifftomater
  • lökringar
  • ngn god dressing/dip
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl socker
  • 2 ägg 1 dl mjölk
  • 3 dl mjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 200 g riven mandelmassa
  •  
  • Marinerade jordgubbar
  • 1 liter färska jordgubbar
  • 3 lime, finrivet skal, saft
  • 2 msk socker
  •  
  • Garnering
  • 3 dl vispad grädde
  • 1 lime finrivet skal
  •  
  • Ugn
  • 0.5 dl pinjenötter
  • 3 dl mjöl
  • 125 g smör
  • 2 msk creme fracihe
  •  
  • Fyllning
  • 1 dl hackade svarta oliver
  • 3 ägg 2 dl creme fraiche tomat o basilika
  • 1 dl pastasås tomat/chili (färdig)
  • 3 dl riven ost
  •  
  • Garnering
  • 150 g coctailtomater
  • grovmald svartpeppar
  • basilikablad
  • 150 g lufttorkad skinka
  •  
  • Servering
  • sallad
  • gott brytbröd
  • vitlöksost
  •  
  • Ugn
  • 1 l färska jordgubbar
  • 1 msk florsocker
  • 2 msk pressad lime
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 8 vaniljdrömmar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.