Hel ugnsrostad blomkål öst med brynt smör samt mustig höstsallad med puylinser, blomkålsblast och smörstekta trattkantareller

Ingredienser

  • 4 portioner 1 blomkålshuvud (drygt 1 kg) med fin blast (ugnsbakas ej med huvudet men används senare)
  • 8-10 medelstora morötter
  • 200 g trattkantareller (eller annan svamp du tycker om)
  • 2 dl puylinser (små svarta linser kallas de också)
  • 100 g smör + extra till svampstekning
  • 150 g bladspenat
  • Salt
  • Färsk timjan

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.