1.5 msk
smör
1 schalottenlök 2 msk vetemjöl
2 ½ dl vatten
3 ½ dl grädde
1,5 msk kycklingfond
1 msk sherry
4-6 vitlöksklyftor
Smält smöret i en kastrull. Hacka schalottenlöken fint och fräs i smöret någon minut. Häll i vetemjölet och rör ut i lökfräset. Tillsätt vattnet och rör tills redningen löst sig. Rör med jämna mellanrum så att det inte bränner fast. Häll i grädden, kycklingfonden och sherryn. Pressa i vitlöken i soppan och låt koka upp. Låt koka cirka 5 min Häll i soppan i en mixer och mixa slät (cirka 15 sekunder). Servera omgående.
Kryddig färskost
dl
300 gram
Philadelphiaost
färsk timjan
ca
5 soltorkade
tomater i olja
1 tsk
salt
Hacka timjan och strimla tomater
600 g
lammytterfilé
Chiliflakes
Flingsalt
3 dl
arborioris
1
schalottenlök
1-2
vitlöksklyftor
1 dl
vitt vin
6 dl
kycklingfond
½ -1 dl
smulad getost
1 d
parmesanost
1 pkt
cocktailtomater
0,5 dl balsamvinäger
0,5 dl olivolja
2 msk flytande honung
salt och vitpeppar efter smak
Brukar ni titta på ”Halv åtta hos mig”. Här hemma brukar det programmet vara ett alldeles för vanligt komplement till middagen, vilket betyder att vi äter middag för sent och sittandes i soffan väldigt många av veckans dagar
Vi ser sällan på tv men mamma tipsade mig om att hon skulle vara med på Halv åtta hos mig, så då satt vi klistrade framför tv och nästan blev det att vi ville slicka på skärmen när maten serverades
Ganska snart så bestämde jag mig för att göra italiensk potatiskaka till varmrätten och funderade länge på vad jag skulle göra till den men sen körde jag på hela receptet
Tidigare idag var det återigen "Halv tre hos mig"- fika. Det är verkligen jättemysigt att sitta över en kopp te och massor av godsaker framför sig och bara sitta och prata (kanske lite extra mysigt när det är höstigt och kallt ute)
Ikväll leker vi Halv åtta hos mig. Det här har varit en konstig vecka. Leif har jobbat på annan ort, Ida har varit hemma från förskolan hela veckan pga astma och jag har vabbat en hel del
Vi startade kvällen med bubbel och en helt sjukt god parmesansoppa med lax, krutonger och rom. Någon annan jag skulle kunna tänka mig att inkvartera mig hos är Johanna
En sjukt trevlig kväll i Italiens spår. Nu är jag ju ingen expert på just italienska, men Viva Emma. Som ni kanske kan gissa bjöd Emma hem oss på Italiensk afton
Jag bjöd över min syster och kusin häromdan hem till mig. Jag lagade lasagne, bjöd på en massor med godsaker och sedan pratade vi en massor och tittade på film, det var verkligen jätte kul
Potatisbakelserna har jag sett både hos Amy och hos Matsafari. Receptet hittade jag hos Allt om mat, men bestämde mig för att skona vegetarianen från gelatin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.