Serveras med kokt potatis. Red med lite majsena utrört i vatten till lagom konsistens. Klipp ner soltorkade tomater i grytan och repa i lite timjan, och låt det sjuda med de sista
Och dessutom gillar jag att äta mat som inte fraktats runt hela vår planet för att landa på min tallrik (med det tyvärr inte sagt att jag inte äter mat som fraktats runt)
Bryn dem i en varm pannan, krydda med salt och peppar (sparsamt). Koka upp grytan med crème fraiche. Kvarta champinjonerna och stek dem med lite smör, salta och peppar
Bryn skinka i smör så att de får lite färg, krydda med salt & peppar. Klyfta löken och låt den steka med köttet så att den mjuknar något, men inte tar färg
En mustig höstgrytamed skogskänsla. snabbt i en gryta tillsammans med. Krydda med lite salt och peppar. Smaka av med lingonsylt, salt, peppar och färsk timjan
Fräs Trattkantareller / Trumpetsvamp i smör och krydda med salt och peppar. Red till önska konsistens med Maizena, potatismjöl, arrowroot eller liknande
Fransk Höstgrytamed passande vin PrintFörfattare. En god värmande mustig höstgryta. Håller ni inte med. Och min favorit på höstgryta är en fransk höstgryta även känd som Burgundisk köttgryta eller Boeuf Bourgignon
Lägg svamp och morötter i grytan och smaksätt med salt och peppar. Späd ev med mer buljong. Hetta upp margarinet på medelvärme i en stor gryta och bryn köttet i grytan, skuret i tärningar på ca 2 x 2 cm, ca 10 minuter. Pudra över mjölet och låt bryna med 2 minuter. Värm grytan på medelvärme ca 15 minuter tills den är genomvarm
Lägg över det i grytan och krydda med salt och peppar. Späd med mera buljong om det ser torrt ut. Bryn köttet gyllene runtom i lite matfett i en stekpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.