Att leva med feng shui

Härligt bröd, super gott

Snittbetyg 5 1 röster

1 Stort bröd
3 dl Vatten
3 dl grovt rågmjöl (ekologiskt)
3 dl special vetemjöl (ekologiskt)
3 dl vatten 37 gradigt ▪ 1,5 tsk Salt
15 g Ca 15-20 gram, färsk jäst beror på hur mycket tid du har!
1,5 tsk fint krossad anis (kan uteslutas)
4 msk honung, flytande (kan uteslutas)
2 msk rapsolja eller olivolja
10 dl av special vetemjöl (jag brukar blanda special vetemjöl med grovt råg och grahamsmjöl, river i lite morötter eller solroskärnor men mängden skall vara totalt 10 dl.)
1 timme Sätt ugnen på 225 grader In i ugnen och låt ringen sitta kvar en stund precis så att degen stelnat, då kan du försiktigt ta bort ringen, (använd pannlappar den är super varm). Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter Eller tills temperaturen är ca 94 gr ▪ Låt brödet svalna innan du skär i det! Mums så gott!