Lite modifiering och så vips passar det en viktväktare. En härlig hemma helg har vi och då passar det ju bäst med en härlig tre rätters meny då vi älskar att laga mat tillsammans
Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och stek upp. Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna
Koka riset i lättsaltat vatten enligt beskrivning på rispaketet. Citronvatten eller isvatten. Töm av vattnet och lägg potatisen i botten i stället för ris
Stek kycklingen i ugn om den inte är färdiggrillad och stek champinjonerna i lite smör/olja i panna. Blanda grädden och kryddan (efter smak) och häll sedan grädden + champinjonerna över den nästan färdiga kycklingen och ställ sedan in i ugnen i 200 grader ca 10 minuter
Jag ger mig själv en sista chans att inte tappa kontrollen när jag åter tagit den. Hur jag än försöker komma ifrån viktväktarna och klara mig på egen hand med alla verktyg man skaffat sig under åren
För jag har nämligen bestämt mig för att jag ska samarbeta med viktväktarna. När dom frågade mig om jag ville samarbeta med dom så var det nästan som att jag gav mig själv en julklapp
Men det är så härligt med mycket grönsaker, så fräscht och nyttigt. Här kommer en till god vardagsrätt som är ViktVäktar-anpassad och det finns så otroligt många bra vardagsrätter som är lätta att anpassa till ViktVäktarna
Avsluta med att vända i pasta och basilikablad och servera i soppskålar. Späd med tomatkross, fond samt 4 dl vatten, låt det sedan koka utan lock i ca. 4 dl vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.