Jag har fått önskemål om att göra bakverk utan vetemjöl och eftersom jag själv egentligen bör äta glutenfritt så tyckte jag det kunde var kul att försöka hitta något gott recept utan gluten
Jag bestämde mig därför lite hastigt och lustigt för att röra ihop en deg. Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte med basilikaolja, vitlökspulver och lite finhackad färsk rosmarin
Nu har värmen kommit även till oss i norr - och med den har lusten att grilla ökat. Jag skivade en fläskfilé och lät den ligga i en vitlöksmarinad under några timmar
Med grädde, vitt vin, olika sorters fisk och grönsaker blev det till slut en riktigt njutbar soppa, som dotter och måg bjöds på till lördagslunch när de kom och hälsade på
Få drycker är lika friska och smakrika som lagom söt äppeldricka gjord av härliga svenska äpplen. Den är läskande att dricka som vanlig saft, fantastiskt trevlig som måltidsdryck och alldeles underbar i bål och i drinkar
I så fall bör man har en proteinkälla i den, det kan vara kvarg eller proteinpulver, något nyttigt fett, som avokado, något som mättar bra, som yoghurt, och lite härliga bär eller frukt som ger dig fibrer och vitaminer
Strimla rödkålen fint och dela blomkålen i små buketter. Skär körsbärstomaterna i halvor eller kvartar och hacka moroten i stavar alternativt skiva i mandolin
Smula blandningen över rabarberna och hallonen. Ta ut och servera med t. Häromdagen bakade jag denna goda rabarberpaj där hallon och kardemumma fick samsas med rabarberna under ett härligt knäckigt täcke
Skåprensning fortsätter här hemma och idag skrapade jag ihop en fin fin husmanlunch. Husman var det bästa han visste, med smör och grädde blev det extra lyxigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.