Jag gillar pajer men det är inte så ofta jag gör dem, de är perfekta att ta till när man har många gäster… en buffé med olika pajer är inte så dumt, då kan man ta vad man gillar
Köttet ska grillas på hög temperatur på grillen och det ska inte övergrillas. Låter bra mycket bättre på engelska, där köttdelen kallas Butcher´s Steak, Hanger steak eller Flat iron steak
När jag hälsocoachar personer som av olika anledningar inte är riktigt nöjda med sin hälsa, det kan handla om att de är trötta, har dåligt med energi, svårt att gå ner i vikt eller ofta blir sjuka, så tittar vi alltidpå hur sömnrutinerna ser ut
Det är intealltid som inspiration till middag finns när man är insnöad på vackra tårtor, cake pops eller någon vansinigt vacker bild på en soppa där ingredienser inte finns hemma
Jag hittade lite trött blomkål i grönsakslådan (vet inte hur den hamnat där), lite gröna ärtor i frysen och en extremt torr parmesanskalk i en plastpåse
Maten blev väldigt lyckad och efteråt tänkte jag att nu vill jag inte laga mat på flera dagar. Förhoppningsvis inte så mycket ekonomisk turbulens i varje fall
Hetta upp mjölken på mellanvärme, det ska inte koka. Socker efter tyckte, jag valde att inte tillägga något socker eftersom kokosmjölken tillför en naturlig sötma
Jag sitter och funderar på lax. Det är inte lätt att vara miljömedveten laxätare. Vi kanske åt den någon gång då och då, men om den skära fisken stod på bordet var det fin fest eller julafton
På bilden är dock inte de krossade kexen med som jag hade i botten på glasen som jag bjöd på. Antingen som Helena och smaksätta med ägglikör eller varför inte cointreau
Och vad det gäller plättar så tycker två stycken i vår familj att de alltid är i säsong. Suget efter julmat har börja komma så smått och jag dreglar lätt när jag tänker på krämig Janssons frestelse, små delikatessköttbullar, olika sillar, rökta fiskar och allt annat gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.