Jag gjorde ett glutenfritt hamburgerbröd på (glutenfria) havregryn och hasselnötsmjöl som jag kryddade med brödkryddor och gurkmeja (delvis för färgens skull, men det gav även mycket god smak)
Burgare. Pressa vitlöken och blanda väl med majonäsen. Hamburgerbröd. Burgare. Hamburgerbröd. Blanda allt väl låt stå ca 10 min forma sedan 8 bröd med fuktade händer, ställ in i mitten av ugnen och grädda 15 min på 225 grader. 2 medjooldadlar. Blanda allt väl låt stå ca 10 min forma sedan 8 bröd med fuktade händer, ställ in i mitten av ugnen och grädda 15 min på 225 grader. 2 medjooldadlar
Vegetariska hamburgaremed ugnspicklad rödlök. Jag passade ändå på att trots det fina vädret, baka på förmiddagen igår, för jag ville ha glutenfritt bröd till mina vegetariska hamburgare som jag lagade till middag
Burgare på högrev och sidfläsk. Se till att högrevs- och sidfläskbitarna är halvfrusna när de ska malas, jag fuskade med detta och svor både en och två gånger över hur svårt det var att mala
Mixa dem med en stavmixer tills keson blir lite slät, då slipper du kesoklumpar i brödet. Låt degen stå och svälla medan du värmer ugnen, i 10 min. Värm ugnen till 200° och klä en plåt med bakplåtspapper. Forma 6 st platta bröd, pensla med ägg och strö på sesamfrön
Dessa blir väldigt luftiga och mjuka om man jämför med hur glutenfria bröd bukar bli annars. Fyll hamburgerbrödenmed hemmagjorda biffar på högrevsfärs eller som här, men halloumi och rejält med snabb-picklad rödlök
Jag blev så himla sugen på hamburgare häromdagen då jag såg en av mina BFFs (hej Jo. Så nu har jag tagit saken i egna händer och gjort glutenfriahamburgerbröd - det är inte alls svårt så länge du har fiberhusk hemma
Grillade gjorde vi dock inne i köket på elgrillen, går bra det med. Glutenfriahamburgerbröd. På hemburgaren la vi picklad rödlök, ananassalsa, klickade på en bönröra och la på lite grönt, sen var det bara att hugga in
Lägg på en plåt med bakplåtspapper och strö över sesamfrön. Ibland är det ganska bra att ha en glutenintolerant pojkvän hemma, då utmanas man att testa nya recept som man annars kanske inte skulle göra
Jag har lagt ut en hel del olika recept på burgare här på Citroncest, men jag tror aldrig att jag faktiskt lagat till en hederlig burgare på kött, med god hemmaslagen majo och krispigt bröd
Glutenfria lasagneplattor. Dagens lasagne blev en rejäl på tre varv majsplattor med en hel förpackning Oatly iMat förvandlad till bechamelsås med lite majsstärkelse ( OBS, iMat är inte naturligt glutenfritt, välj annan växtbaserat grädde om ni är osäker på att klara den ), grillad paprika, zucchini, champinjoner, röda linser som kokat sig krämiga i en god buljong
Ni är så himla tysta, ja till och med tystare än vanligt. Den "vanliga" pizzan blir ju mycket snyggare än den glutenfria men i mitt tycke blev det inget större skillnad på smaken
Vi hade ett gäng kycklingfiléer hemma och av dem grillade vi både burgare och spett. Se till att kycklingburgarna är genomgrillade innan du tar dem och folien från grillen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.