vaknade upp i morse med halsont, feber och allmänt hängig. Sötpotatis "pommesfrites". Först skulle jag bara vilja tacka alla underbara läsare för alla fina kommentarer på bloggen, Facebook och på mail
Krydda rödingfiléernamed citronpeppar och stek dem på båda sidorna på medelhög värme. rödingfiléer. Skölj, skala och dela rot- och grönsakerna, tillaga dem i ugnen med lite rapsolja, salt och peppar
Servera den grilladerödingenmedgrillade morötter, grillade citroner, lime aioli och dill. Grilladröding är enkelt och tacksamt då det är en fet fisk som tar åt sig av de goda grillsmakerna
Grillade köttfärsspett med ajvar relish, örter, vitlök och spiskummin. Serverades med en kålrots pommes Anna med örter och vitlök, choronsåsslungad vitkål, och en champinjonsås med timjan och rödvin
Röding. Lägg in allting i buken på fisken tillsammans med några klickar smör och peppar. Ta av kastrullen från grillen, ställ ner en annan bunke eller kastrull över det heta vattnet och börja vispa din hollandaise
Ger en mild purjolökssmak med en krispig konsistens. Pommes julienne. Nordisk krisp kom jag på genom att tänka på nordiska smaker som pepparrot och lök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.