Blanda limeskal, ingefära och Philadelphia till en sås och smaka av med salt och nymald svartpeppar. För tonfisk räcker det med kortare tid, då den gärna ska vara rosa i mitten)
Servera den grillade rödingen medgrillade morötter, grillade citroner, lime aioli och dill. Grillad röding är enkelt och tacksamt då det är en fet fisk som tar åt sig av de goda grillsmakerna
Här tänkte jag därför bjuda på ett superlätt recept på grillad seabream med lite asiatisk touch. Grillad fisk är verkligen någonting som jag tycker är oerhört underskattat
Citronen ochlime som grillades pressade jag över köttet resp fisken. Här får du inspiration från vår senaste grillning med chimichurri, wok, glaze och kryddblandning
Lägg i kotletternaoch vänd runt. Blanda olja, citronskal, pressad vitlök och rosmarin i en skål. Krydda kotletternamed salt och peppar och grilla dem 3–5 minuter per sida
Gnid in de långa kotletterna i rubb och låt det vila lite. Grilla sedan kotletterna på glöden så de får fin färg runt om, stäng gärna locket under tiden som du grillar
Skiva kotlettraden i skivor. Pensla kotletternamed marinad och grilla i 10-15 min eller tills innertemperaturen är 65ºC. 600 g Scan Piggham benfri Kotlett i bit
Skala limeoch ta bort det vita under skalen med en vass kniv. Servera med färsk potatis och salsa. Blanda limesaft, honung, olja och koriander i en flatbottnad skål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.