1 maj
Och passa gärna på att ta del av Det Bruna Diskoteket på Spotify, innan förbuden tar över även där. Familjen Bruun är snart tillbaka igen – vi har en hemlig special på gång!
Använd en dropplåt med vatten under. Den ville jag grilla i ugnen rakt upp och ner men sedan var det lite mer osäkert vart vi skulle hamna med resten och om jag ska vara ärlig så var jag inte helt hundra när vi skulle sätta oss och äta om avokadon skulle smaka gott, om det skulle bli för mäktiga paprikor eller om den kalla paprikasåsen skulle vara en sak för mycket på tallriken
Grillad Fläskfilé. Häll ut det mesta av marinaden från paprikanoch tillsätt paprikanoch blanda runt. Koka färskpotatisen tills den är mjuk och låt den svalna
Salta och gnid in paprikan med olivolja. Skär av toppen av paprikan. Sila bort eventuell vätska och blanda med hackad persilja, salt och olivolja före servering
Stek pannbiffarna i lite olja så att dom får färg lägg dom i en ugns form, när alla är stekta lägger man i vitlöken, paprikanoch tomatpurén i pannan så att allt får steka lite
Grillad Fläskfilé. Häll ut det mesta av marinaden från paprikanoch tillsätt paprikanoch blanda runt. Koka färskpotatisen tills den är mjuk och låt den svalna
Pensla med glazen under tiden. Dra av skalet från paprikanoch ta ur kärnorna. Börja med att blanda glazen och låt den stå i kylskåpet och vila en halvtimme
Placera äggplantorna och paprikorna i en ugnsfast form och täck över med aluminiumfolie. Lat paprikorna svalna när de tagits ur ugnen och skala och kärna ur dem när de är tillräckligt svala
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.