Servera den grekiska köttfärslimpan med klyftpotatis, grekisk bondsallad och tzatziki. Här en variant på köttfärslimpa med smak av soltorkade tomater och fetaost
De är väldigt duktiga på att gå så det blev en tur i svampskogen och vi fick med oss några liter hem…kul att visa M&M vad man skall plocka och hur man gör
Har faktiskt hunnit med två promenader och handlat, nu blir det en inredningstidning och mysfåtöljen innan det är dax att laga mat… fast det är också rogivande
Servera med creme fraichesåsen. Gärna med ett glas rött. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)
Blanda ut med vattnet, tillsätt salt, olja och honung. Häll i mjölet och blanda till en fast deg, för hand, med elvispens degkrokar eller i en bakmaskin
Jag har ätit denna potatis även på Zorbas grekiska restaurang i Kalmar och det är precis lika gott där så naturligtvis har jag försökt efterlikna denna delikatess
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.