I början av veckan kom en vän över med två stora kassar mat. Wow vilken överraskning. Förutom att jag förstås blev jätteglad fick jag också en massa härlig energi eftersom jag var inne på min tredje vecka med sjuka barn
Kålsoppa har jag skrivit om tidigare, men då med rökt Sidfläsk i. Kålsoppa med Köttfärs 250 gr Nötfärs ½ liter strimlad Vitkål 3 Tomater 1 röd Spetspaprika 1 röd Lök 1 Vitlöksklyfta 3 msk Smör 2 tsk Paprikapulver 1 tsk Timjan 1 tsk Oregano 1 tsk krossade Korianderfrön 2 dl Vatten 1 dl Steksky 1 msk Ekologiskt Buljongpulver 2 msk Ketchup 1 tsk Balsamvinäger Havssalt och nymald Vitpeppar Hacka lök, paprika och tomater i små bitar
Kålsoppa måste vara en av de enklaste och billigaste maträtter som finns. Den är däremot inte den mest fotogenetiska maträtt som finns men den är underbart god
Ingredienser Portioner. 4 ca 500 g vitkål 2 morötter 2 potatisar 1 gul lök 1 msk smör 2 tsk sirap 10 kryddpepparkorn 1 lagerblad 15 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Det är säkert 25 års sedan som vi åt vitkålssoppa med frikadeller så nu kände vi att det var dags och jammi så gott det är, men så är vi ochså älskare av vitkål i alla de former
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.