Saftiga och fina saffranslängder med en oemotståndlig fyllning av mandelmassa och vit choklad. Det här är en av mina favoriter till adventsfikat.Glutenfria saffranslängder med mandelmassa och vit choklad (4 st)
50 g
röd jäst
4 dl
mjölk
150 g
smör
2 kuvert
(1 g) saffran (Apotekets ger mest smak)
2 msk
fiberhusk
1/2 tsk
salt
1 tsk
malen kardemumma
1 dl
vit sirap
1/2 dl
strösocker
250 g
kesella
1 ägg
ca 10 dl glutenfri mjölmix, tex Semper fin mix
Otroligt goda och saftiga saffranslängder som garanterat gör succé till julfikat. Rulla ihop från långsidan och lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper
Risflingorna kan bytas mot glutenfria havregryn, boveteflingor, hirsflingor eller quinoaflingor, och för att göra pajen laktos- eller veganvänlig använder du en mjölkfri vitchokladoch byter det vanliga smöret mot laktosfritt eller mjölkfritt alternativ
Hacka chokladenoch blanda med lätt smulade kokoschips och mandelspån. Blanda potatismjöl och vaniljsocker och lägg i en plastpåse tillsammans med den skurna rabarbern
Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret i en kastrull eller i en skål i mikron. Rabarber är något som jag verkligen förknippar med sommaren och häromdagen blev jag sugen på att göra en paj med lite andra smaker än en traditionell smulpaj
Häromdagen när vi skulle ha lunchgäster på besök gjorde jag en ny djupdykning och hittade ytterligare en burk finfina björnbär, som jag plockade tillsammans med L, svåger och svägerska i Torekov i somras (blogginlägget är däremot från året dessförinnan)
Denna saffranslängd toppas med ägg och pärlsocker. Det är en lättbakad vetelängd med saffran men lite knepig att förklara, hoppas att ni förstår hur jag menar
Den här goda glutenfria blåbärssmulpajen kan göras både med skogsplockade och odlade blåbär. Det finns av flera olika märken och kan köpas antingen på nätet eller i välsorterade hälsokostbutiker eller livsmedelsbutiker
Igår kväll gjorde jag cookies, dom var väldigt populära och jag fick göra nya idag för att kunna göra ett inlägg till er med bild, för ett inlägg på bakverk/mat utan bild är som en lussekatt utan saffran
Varje italiensk husmor med självaktning har nog sitt eget recept, men den innehåller oftast de lätta, torra savoiardikexen (kan också göras på sockerkaka), och ofta är de smaksatta med en blandning av kaffe och amaretto, marsalavin eller annan likör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.