Jag skulle vilja inleda texten med. något fort gjort och enkelt att göra om du får besök i påsk är rulltårta, men det kan faktiskt vara lite klurigt också, men så snart du fått in snitsen på hur länge du bör vispa, ugnsgraderna och vändningen när den svalnat så är det väldigt kul att kunna, för variationen är ju enorm
Jag har fått lotten att just baka och kommer denna gång att göra påskgula apelsinmacarons samt limecupcakes med frosting i oranget och marsipan i grönt
Kändes fluffig och inte torr – vilket vete- och glutenfria mjuka muffins kan göra. De här väldigt goda blåbärsmuffinsarna/cupcakes gjorde jag för några veckor sedan
Eftersom jag har en bekant som inte tål gluten experimenterar jag för fullt med glutenfriacupcakes. Receptet på cupcakesen ovan hittar du antingen i den fantastiska kokboken Vegan Cupcakes Take Over the World, eller på denna sida
Glutenfritt ”påskägg” av löjrom på en toast Skagen de luxe blir gott som förrätt i påsk. Jag tog en omväg med färdigköpt till den här och det blev jättegott
Glutenfria Red velvet cupcakes och mascarponefrosting med en touch av vanilj. Jag ville testa och se hur de blev om man gjorde dem glutenfria, men har varit lite skeptisk eftersom min tidigare erfarenhet av kombinationen bikarbonat och glutenfritt mjöl utlöste en mindre katastrof i muffinsformarna
12 st cupcakes3 st ägg2½ dl socker1 tsk vaniljsocker50 g smör1 dl gräddfil2 msk kallt kaffe100 g mörk choklad4 msk kakao3½ dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 nypa saltApelsinfrosting100 g philadelfia60 g smör5 dl florsocker2 msk färkpressad apelsinsaftRivet apelsinskal från ½ apelsinEtt par droppar valfri karamellfärgVispa ägg och socker väldigt poröst
(Om ni undrat över varför det kommer massa glutenfria recept så är det för att jag sedan jag varit liten har haft en problem mage som jag äntligen kommit på hur jag ska få att må bättre och glutenfritt är en del i detta
Jag måste säga att jag har dålig erfarenhet från glutenfria bakupplevelser. Men nu äntligen, här kommer recept på en supergod äppelkaka som även kan bjudas på när man har glutenintoleranta gäster
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.