Enbärssillen är kryddig och kompletterar sillsmaken bra. Så här i juletider tänkte jag bjuda på två sillar som smakar mer klassiskt, men ändå är lite ovanliga
Lingonsill har jag försökt mig på förut, med goda resultat. Tycker personligen att den här varianten, smaksatt med lite enbär, blev något bättre och mer intressant
Tag fram en rymlig skål eller plastburk, där köttet du ska marinera ryms. Häll i olivolja, pressad citronsaft, Hoisin-sås, soja, HP-sås, tomatpuré, senap, gin, persillade, pressad ingefära (försök få mest saft från den, annars kan det bli beskt), lite vitlökssalt och svartpeppar i skålen/burken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.