Testa om oljan är tillräckligt varm med en lökbit. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Se till att ha ett lock att lägga över oljan om den skulle fatta eld (försök EJ släcka olja med vatten - då exploderar den)
Blanda mjöl, bakpulver och vatten till en jämn smet. 4 dl vetemjöl. Här på bilden njuter min man av smaskiga Calamares på vår bröllopsresa till Gran Canaria 2011. 4 dl vetemjöl
Jag friterar fisk och banan i stekpanna med mycket rapsolja. Det här är världens bästa frityrsmet. 2 dl vetemjöl2 dl vatten1 msk bakpulver½ tsk salt 2 dl vetemjöl
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Men visst funkar det med vin och snaps, eller. Man kanske inte alltid är så värst sugen på öl och snaps, och då finns det alternativ i vinväg, som förhöjer smakerna
Tag upp med hålslevnär de fått vacker färg. Har man en wok med uppläggninggaller lägger man lämpligtvis de färdigabitarna där så håller de värmen och krispigheten
Red av grytan med brun redning under omrörning. Koka upp vatten, öl, fond och lök i en gryta. Skala och skär palsternackor och morötter i skivor med en legymkniv och tillsätt grytan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.