Eftersom thaimat och färsk ingefära är två favoriter här hemma, och mat som är enkelt att laga, gottattätauppskattas, så var jag ju bara tvungen att testlaga Livsnjutarnasbidragtill Månadens middagstips
Ät och njut med gott samvete. Att säga attgodis är "nyttigt" bli ofta en överdrift, men det finnsdefinitivt hälsosmarta godsaker som här där man inte får isig socker, vetemjöl, färgämnen, konsisternsgivare eller en massa andra konstigheter
Den här gången blev det en matig, lite grövre, glutenfrivariant, som är lätt att ha att göra med, och som passar jättebra dels attäta som de är, dels att fylla med något smaskigt och kanske gratinerai ugnen
En helg när livet är sådär underbart att leva. Ni anar intevilkenotroligrolig helg jag har haft. Midsommaraftoni fredags var i det närmaste epik med mängder med skratt, fantastisk mat, berusande dryck, dans kringmidsommarstången, lekar med skratt som får en attkikna, dans långt in på natten och ett iskallt morgondopp i det blå
Så galet gott och ett ganska roligt sätt att bjuda på också. Antingen äter man rätten som den är med en liten sked eller som jag gör, skedar upp härligheten och lägger det på mandelknäcke, gudars så gott det är
Enklast om du sköljer händerna i kallt vatten först. Bättre då att hålla ner den söta smaken. Inte mycket slår en traditionell semla, men ibland kan man behöva hålla igen
Det är så roligtatt baka med barn. Blirlikaimponerad varje gång av hur mycket Filippa kan. Hon vet vad de flesta redskapen heter, hon kan räkna upp hur många teskedar det ska vara i osv
Till helgen ska jag bjuda på den och testa att fukta kakan med litejuice eller likör. Med både svarta bönor och chiafrön är den här kakan av det nyttigare slaget
Med fläsk, rivenvitkål och en stor klicklingonsylttill var det riktigtgott, tyckte jag. Jag slutade äta det ungefär i samma veva som jag var stor nog för att förstå vad det innehöll
Det ligger mycket sanningi dessa rader och allt detta innehöll lördagen, middag med gottvin, efterrätt med mer vin och allt detta i sällskap med minälskling (hmm det där blev lite väl sötsliskigtinser jag)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.