I går kväll fick vi fint besök av mina föräldrar och med sådant fint besök krävs fin mat. Så det fick det bli, trerätters till och med, även om förrätten kan gå under plockmat
Surdegsbröd som fått rosta i stekpannan med olivolja och vitlök -galet gott. Bygg små pinchos av vitlöksbröd, serranoskinka, soltorkad tomat och fetaost, eller tapenade med ruccola
Jag köper nästan aldrig färdig tacokrydda utan gör för det mesta min egen, detta för att slippa tex druvsocker, potatisfiber, maltodextrin, klumpförebyggande medel, jästextrakt och färgämne
Stek kycklingen i rikligt med smör. De senaste veckorna har jag hittat på enkla rätter att slänga ihop efter jobbet på fredagar… alltså fredagsmys helt enkelt
Idag fick det bli en porchettamed rostad potatis, har gjort det förut men inte med samma fyllning. Putsa köttet och skär ett snitt längs med som delar köttet på mitten utan att det skurits igenom helt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.