Bak & Mat för alla

Frallor med hirs och fibrex

Snittbetyg 0 0 röster

200 g vatten och knappt
200 g ljus mjölmix
100 g hirsflingor
30 g fibrex (ca 1 dl)
270 g provena havrebrödsmix (ta annat lite grövre mjöl eller t ex bovete om du inte tål havre).
100 g ljus gluten- och mjölkfri bas mix. Jag tog Mix
Well, men Sempers naturliga går bra här, minska några gram bara.
25 g honung
25 g jäst
275 g av den mjölk/mjölkersättning du tål. Själv använder vi Oatlys havredryck.
250 g vatten
1 msk fiberhusk
Fördegen
300 g Ljus gluten och laktosfri mjölmix
140 g surdeg (Klicka här för tips)
150 g rumsvarmt mjölkfritt margarin
20 g havssalt (ta inte vanligt salt – det blir för ettrigt).