Första dagen i bageriet under utbildningen. Bergis och Tekaka.

Förstadagen på bagerietfickvi göra Bergisoch Tekaka. Har intetidigareskrivit det här men jag har börjat BageriochKonditoriutbildning

Tuba i Köket :)

Dagens mat flygande jakop med ris och bacon

Rensa grilladkycklingoch skär ibitar. Ingredienser. Blanda ihop cheme frache med chilisåsoch kryddor

fikastunden blogg

Var dags gröna mat - Gurksallad med chili och citron, 4 port

Lägg i en bunke och strö över. Chiliflakes. på citronsaftoch olja, blanda väl och smaka sedan av med peppar och

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling med chili, vitlök och timjan

Lägg kycklingeni en ugnsfast form och strö över skivadvitlök, hackad chili, färsk eller torkad timjan

Elsas Skafferi

Var dags mat - Baguette med kyckling och Mangorajja

Stimlakycklingenochpaprikan. Kanske vill du ha ilite mer curry. Blanda alla ingredienser, smaka av med salt och peppar

Elsas Skafferi

Glögg och tilltugg på första advent

Här i Göteborg har vädret varit av värsta sorten och jag har faktisktintevarit ute på hela dagen. Äntligen lyser ljusstakar och stjärnor i de annars så svarta fönstren

Helena mitt i smeten

Årets första lussebullar + Bra recept för saftiga och fluffiga bullar

Det var faktiskttillviss del efter att jag igårtittadeigenombloggstatistikenoch såg att folk hade börjat googla som galningar efter bra recept på lussebullar

Nybakat

Var dags mat - Färsbullar med fetaost, oliver och timjan, 4 port

Blanda alla ingrediensertill en jämn smet, smaka av med salt och peppar. Salt och peppar. Rulla små köttbullar eller gör stora biffar

Elsas Skafferi

Saftig och god äppelkaka sista dagen på semestern

Idag är sistadagen på julledigheten för mig, min man började jobba redan idag så jag har varit hemma ochfixatlitei lägenheten och passat på att baka en äppelkaka och ett fröknäcke nu på eftermiddagen

Dining And Cooking

Var dags mat - Färsspett med Ras el Hanout och Jalapenos, 4 port

Blanda färsen med vitlök, jalapenos och kryddor. ½ msk finhackad jalapenos. Salt och peppar. Forma till ”korvar” och

Elsas Skafferi

Var dags mat - Ugnsbakade grönsaker med bacon och fetaost

Skivapotatis, morot ochbroccoli. Potatis. Salt och peppar. Skär paprikanibitaroch dela. Broccoli. Skala och klyfta löken

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling med chili, vitlök och timjan

Lägg kycklingeni en ugnsfast form och strö över skivadvitlök, hackad chili, färsk eller torkad timjan

Elsas Skafferi

Var dags mat - Sallad med rödkål, broccoli och sesamfrö, 4 port

dressing av olja, citronsaft, sesamolja, vitlökoch honung. Salt och. broccoli. skål och slå över dressingen

Elsas Skafferi

Chokladbollskladdkaka och kladdkakans dag!

Hela familjen åt som galningaroch alla var överrens om att det var den bästa/top tre av kladdkakor vi smakat

Bli min jäst

Första advent med cheesecake, blåmögelost och pepparkaka

På söndag firar jag första adevnt i stugan på riktigtoch nu kanske ska jag prova på några utan minaadventsfavoriter

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Var dags gröna mat - Färskpotatissallad med pesto och kapris, 4 port

Skala ochskiva löken tunt. Salt och peppar. Koka potatisen så den fortfarande är litelite hård. Blanda med lök, kaprisoch pesto

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella, 4 port

(Hit kan man förbereda i god tidinnanmiddagenoch sedan ställa kallt. Skär ett snittikycklingarnaochvik upp dem som på bilden

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella, 4 port

(Hit kan man förbereda i god tidinnanmiddagenoch sedan ställa kallt. Skär ett snittikycklingarnaochvik upp dem som på bilden

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Bulgursallad med rostade kikärtor och granatäpple

Koka bulgur med vatten, buljongtärning, kanel och kardemumma. Salt och peppar. Hackad persilja. Låt svalna och blanda sedan med bulgur, granatäppelkärnor och hackad persilja

Elsas Skafferi

Var dags mat - Melonsallad med lufttorkad skinka och mynta, 4 port

Blanda melonen med gurka, citronsaftoch örter. Salta och peppra. Olivolja. Fördela skinkan över sallad ochringla över liteolivolja

Elsas Skafferi