Lax ochräksåsmed pasta. Första gången som jag gjorde denna därför är det lite svårt med måtten, men jag skar tre små laxfileer i kuber, skalade en och en halv näve räkor och skar en bit purjo
Nu som först smakar du eventuellt av med lite salt och svartpeppar om du tycker det behövs. Fräs gul lök, vitlök, strimlad spenat och riven morot i margarinet
Koka upp grädde med fond och vin. Börja med såsen. Skär fisken i lagom stora bitar och salta och peppra. Smaka av med salt och peppar och tillsätt dill
Denna fisk och skaldjursrätt åt jag en varm sommar dag för snart två år sedan med ett glas vitt vin. Smält osten med vinet i en kastrull under omrörning
Blanda ordentligt och späd ut med grädde under omrörning. Smält smöret och rör ner philadelphiaosten. Hoki med ost ochräksåsRecept för 2 personer4 bitar fryst hokifilé50 g smör2 msk philadelphiaost3 dl grädde3 dl riven ost300 g räkorSalt / CitronpepparStek fisken i en stekpanna. Sjud såsen 5 minuter under omrörning, ha i den rivna osten och räkorna, salta och peppra efter smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.