Serrvera pannkakornamed vispad grädde, lönnsirap ochblåbär. Du kan även använda frysta blåbär i smeten, men vänta då med att hälla ner de frysta blåbären till att du gräddar på pannkakorna
Väl hemma gjorde jag pannkakor som vi åt tillsammans med de färska blåbärenochgrädde. När jag var liten gjorde min mamma blåbärspannkaka, alltså pannkakor som var fyllda medblåbäroch socker
Oftast brukar jag göra banankaka eller muffins när det händer, men den här gången fick det bli mumsiga mandelbananplättar, som vi åt med turkisk yoghurt ochblåbär
När pannkakorna är klara, servera dem med naturell keso, frysta blåbäroch lite flytande honung. Stek pannkakorna i antingen olja (rapsolja) eller en blandning av olja och smör
Skär rulltårtan i bitar och garnera med kvarvarande mousse, vispad gräddeoch färska blåbär. Börja gärna medblåbärsmoussen som behöver stelna några timmar i kylskåp innan den bres över rulltårtan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.