Fläsklägg med choucroute garnie
Professional Secrets
Professional Secrets

Fläsklägg med choucroute garnie
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • (Från 6 pers…)
  • 1 hel fläsklägg med bensalt och peppar
  • 3 sorters fin korv med olika karaktär från t ex Tyskland, Polen, Tjeckien. Fråga din slaktare om råd.
  • Ett halvt kilo surkål
  • Ett paket bacon/rökt sidfläsk
  • En stor gul lök
  • Ankfett/smör
  • 1 tsk hel kummin
  • 2 lagerblad
  • 1 glas torrt vitt vin
  • 1-2 dl hönsbuljong
  • Äppelcidervinäger
  • Salt och peppar
  • Potatis och/eller bondbröd (och mer korv) om du vill mätta ännu fler munnar

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.