Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Skär upp fläskfilén i tunna skivor och hetta upp en stekpanna med smör. Tänkte dela med mig det godaste jag ätit på länge och som var väldigt uppskaddad här hemma
Servera med sallad och potatis. Linda några baconskivor runt varje kycklingfilé. Tycker man inte om sötpotatis så är denna rätt lika god med vanlig klyftpotatis
Börja med att ta bort alla senor och putsa fläskfilén fin. Lägg upp pastan på en tallrik, lägg på fläskfilén och häll på generöst av såsen (det ska vara mycket sås), ät och njut
Det är så man skäms när man läser nyhetsflöden nu med smällare och raketer som skjuts högt o lågt och våra gamla som blir behandlade som skrutt… Nä, en riktigt god, mustig gryta som den här fläskfilégrytan skulle dom fått istället och idioterna som skjuter raketer borde få straffarbete att städa gator och torg och laga allt dom förstört
Putsa fläskfilén och skär i skivor. Smaka av med soja och kalvfond. Stek baconet knaprigt. Kärna ur paprikorna och strimla, lägg ovanpå köttet, likaså baconet
Fräs purjolök, champinjoner och paprika i en stekpanna med smör. Urgod fläskfilé gratäng med ädelost. Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.