Touchoftaste

Fläskfilé med äpple & grov senap

Name: Fläskfilé med äpple & grov senap
Ingredients: 1 st fläskfilé; 2 st äpplen, typ Granny Smith; 250 g smålökar, röda; 2 st rosmarinkvistar; 1 dl äppelcidervinäger; 3 msk Bong Touch of Taste Viltfond; 2 dl grädde; 2 dl mjölk, standard 3%; 2 msk senap, grov skånsk; 2 msk smör; 1 msk rapsolja; Potatisgratäng och sallad till servering