Ofta när jag "upptäcker" en ny råvara så blir det gärna en lång radda av matlagning med liknande ingredienser men med olika tillagningssätt och smaksättningar
Fiskburgare. Blanda turkisk yoghurt med sambal oelek, honung och smaka av med salt och peppar. Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor och stavar
Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Rätten blev i slutändan friterad sötpotatismed rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Häromdagen testade jag att skiva den och steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Jag älskar sötpotatisoch den innehåller mycket mer nyttigheter än vanlig potatis. Blanda alla ingredienserna i en skål och servera medsötpotatisenoch kycklingen
Linser är så gott och rika på mättande protein och fibrer, medan kolhydraterna som finns är komplexa och tar tid att bryta ner vilket i sin tur innebär att vi håller oss mätta längre
Resultatet blev dessa grillade sötpotatismed en hetoch smakrik örtolja med chili. Köttet är bara grillskiva av fläsk som var färdigkryddad med grillkrydda från affären, jag har bara stekt på köttet, låtit den vila en stund och sedan skurit upp den i tunnare skivor till
Jag serverade medsötpotatis i ugn och broccoli. Igår lagade jag fisk till middag enligt ett av mina absoluta favoritrecept - torsk i ugn med purjolöksgrädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.