Toppa alla rundlar med lite smulad fetaost, några granatäpplekärnoroch hackad persilja. Då sken solen och poolen var varm men de passar lika bra alla tider på året
Från författaren av den eminenta boken Persiana (som nu lanseras på svenska), kommer detta härliga recept på ugnsrostad butternut squash med persisk pesto (med dill, så känns samtidigt lite svenskt), feta ochgranatäpplekärnor
krämig broccolisallad medgranatäpple, feta och avokado. Du blir alltså inte inmålad i ett hörn med en vitkål i näven och ett stirrande ansiktsuttryck i fejat utan du kan välja vilken kål du vill i ditt bidrag
Dessa tacos är fyllda med friska försommarsmaker såsom lime, koriander och chipotle. Till Vera la jag undan en portion linsfärs innan jag smakade av den med chipotlechili och salt
Ha olivolja i en stekpanna och bryn trianglarna på medelhög värme. Toppa med lite chilipulver. Pressa över limeoch häll i den hackade vitlöken och tomaterna
Mättande vattenmelonsalladmed fetaost och gurka. Melonen går till ochmed att grilla. Vattenmelon är billigt just nu och passar i så mycket, särskilt bra i matiga sallader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.