Mixa till en slät soppa och strö över lite hackad persilja. Lägg i mandelpotatisen efter halva tiden. Blanda i löken med svampen, lägg i potatisen och låt allt få steka ihop lite till
Medan kaffet gjorde strupen varm samt tillförde den koffeinhalt till min kropp som den behövde kom också receptet till för dagens inlägg till som skulle bestå av en stek på vildsvin späckad med rökt sidfläsk, röstipotatis med sellerioch en kantarellsås med en touch av en torr fransk äppelcider
Hetta upp smör i en gjutjärnsstekpanna, och stek två laxbitar i taget på medelvärme. Det är inte direkt så att inspirationen flödar när jag tänker på laxfilé
Ljummen sallad på ägg, mandelpotatis, matjessill och brynt smör – g ör så här. Lägg upp ingredienserna på tallrikar med klickar av crème fraiche och rom
När Caspers farmor och farfar skulle på besök så blev det nästa stöld på kantarelltemat från Land. Naturligtvis borde detta recept gå att göra på både vildsvinsfärs, rådursfärs, hjortfärs eller kanske som originalet med kalvfärs
Någon liten bräda här och där för att bygga igen små öppningar på sidorna men annars så. Vi inledde kräftskivan på vårt trädäck, som en slags officiell invigning, då det "i princip" är klart
Här kommer ett snabbt, enkelt och supergott recept på pasta med bacon och philadelphiaost. Stek baconen på medelvärme i en stekpanna tills det börjar få färg
Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt lägga på minnet vad jag använde och hur jag gjorde
Med ljuset och värmen har även lusten att fotografera det jag lagar och bakar smugit sig på igen, liksom suget efter att baka och laga snabbfixade rätter med mycket färg och smak
Så var dag ett avklarad och nu är jag igång på allvar. Låt det steka på en stund, utan att få färg. Jag valde morötter, lök och broccoli, men egentligen är det bara att använda sig av fantasin och sina egna favoritgrönsaker
För att se det på den ljusa sidan så är det bra för mig att vila ett par dagar i och med att jag slitigt ganska hårt på kroppen under så pass lång tid på diet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.