Gör ett fint mjöl av Cashewnöttera i en elektrisk kaffekvarn eller en bra mixer/blender. I went to the farmersmarket last weekend to catch me some juicy peaches for the Peach Cobbler I was talking about
Gör så här. Kärna ur och hacka päronet fint. Strimla fänkålen tunt, t ex med en osthyvel. Blanda cottage cheese med senap, salt, peppar, gräslök, päron och fänkål
Så gör du egen korv Bondens grönsaksbuljong Ingredienser 3-4 gula lökar (det funkar fint med både silver- och rödlök) 4-5 vitlöksklyftor 4-5 morötter 1 näve bladselleri salt och peppar efter smak och tycke 2-3 lagerblad 2-4 dl vitt vin (om du har en slatt över) 1 näve persilja, koriander eller annat bladgrönt som du tycker om Gör så här
I tisdags begav vi oss till Spice Market i Soho, ett ställe helt nytt för mig, medan Caroline kände igen det för hon har varit på deras New York-restaurang
100 g mjukt smör2 dl socker3 ägg250 g keso1 tsk salt3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver2 äpplen2 msk smör1 tsk kanel1/2 dl rostade grovhackade hasselnötterSätt ugnen på 200 graderSmörj och bröa en form med löstagbara kanterRör smör och socker pösigtTillsätt äggen ett i taget, keso och saltBlanda mjöl och bakpulver och vänd ner detta i smetenKlicka ut degen i formenSkala, kärna ur och skiva äpplenaStek dem i smör i stekpannan och strö över kanelStick ner äpplena i smeten och strö över nötternaGrädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuterServeras ljummen men vispad grädde eller vaniljsås 100 g mjukt smör
Nu tittade jag på Leila bakar i veckan och då bakade hon majsmuffins, jag måste absolut testa detta för att se om jag kan komma i närheten av Boston Markets cornbread
Med en mormor född i Västerbotten med 16 syskon, en farmor från krösamosets och ostkakans Småland, och en mamma som fött en hel familj med hemlagat, så blir mat väldigt viktigt
I fredags var jag iväg på den lokala marknaden i Alfaz del Pi. 1/2 broccolihuvud. Stek lök och 2/3 av vitlöken tillsammans med riset i olja i en stekpanna med hög kant. 1/2 broccolihuvud
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.