Tillsammans med lök och kapris, blir den här salladen faktiskt ännu bättre. Krämig Zucchinisallad. Den ger en god mättnadskänsla utan den så vanliga tröttheten som kommer efter en måltid med potatis
Blanda försiktigt medzucchinifräset och rädisorna. Falsk potatissallad är en väldigt populär variant på potatissallad där man använder zucchini istället för potatis
Medanzucchinikuberna och ägget kokas kan du börja blanda ihop såsen. Den blev över förväntan måste jag säga, och en av mina gäster tyckte till och med att den var godare än vanlig potatissallad - och hon visste inte ens vad LCHF är för något
Ha i den i en stekpanna med smör, salta och peppra. Tärna zucchinin i den storlek du vill ha. Smaka av med salt och peppar eller om det behövs mer av något annat
Skala rättikan och skär i ganska så små bitar, lägg i en kastrull med salt och koka ca 45-50 minuter, det tog ett tag att koka den tills man fick lagom konsistens
Blomkålsröra med soltorskade tomater och fetaost. Igår grillade vi baconlindade kycklingfiléer och till det serverade jag en blomkålsröra med soltorkade tomater och fetaost
Har ni tips på något gott att fira in långledigheten med. Vi gjorde ofta potatissallad på det här sättet tidigare och jag var tvungen att testa om det funkade lika bra med squash istället, vilket det gjorde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.