Aqua vitae - livets vatten

Ett smakprov från Friuli

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 personer
100 gram laxfilé, lätt stekt med fin kärna
4 pilgrimsmusslor 100 gram skalade räkor
1 röd paprika
0,5 dl olivolja
1 selleristjälk, skuren i 0,5 cm bitar
1 dl urkärnade oliver
½ citron
50 g rucolasallad
1 kruka körvel
2-4 små bläckfiskar (tyvärr hittade vi inga färska utan fick köpa frysta färdigskurna) skurna i ca 1 cm ringar
rapsolja till fritering (ca 0,5-1 liter)
frityrsmet
salt & peppar
Aioli

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.