Coleslaw är så himla enkelt och gott, och håller dessutom flera dagar utan att bli ofräsch. Strimla vitkålen tunt, det går snabbt och enkelt med en osthyvel
Eftersom jag hellre ville ut och springa i det varma vädret och kolla på allt folk som samlats för Storsjöcupen och latinofestival i Östersund, än att stå vid spisen och pyssla, så blev det ”man tager vad man haver”, alltså gårdagens biffar och en underbar, lätt coleslaw
Om ni nu har missat denna dag hel, så kommer jag till er räddning med en super enkel Nutella Brownie recept som ni kan bjuda familjen på till efterrätt idag
I dag hade vi lite funderingar på att kanske placera våra rumpor på någon av stans restauranger, men efter lite funderingar och "ännavännande" så kom vi fram till att vi faktiskt inte var riktigt sugna på det
Den gröna är starkare än den röda, men man kan ju enkelt anpassa styrka genom hur mycket man har i. Så här i vardagsstressen är alltså detta helt perfekt att ha hemma, för man kan enkelt slänga ihop en måltid på en mindre en halvtimme (jag gjorde det igår senast
Enkel fiskgratäng med tomat (4-6 port. Ett snabbt middagstips kommer här. En riktigt lättlagad gratäng med torsk, tomatgrädde och ost, bara att blanda ihop och grädda
Tina och skiva/strimla kycklingfilén och lägg i en smord ugnsfast form. Blanda samman crème fraiche, matlagningsgrädden, soyan, sambal oelek och häll över kycklingen
Visst är det underbart gott med en skiva varmt bröd med en klick smör & en skiva god ost. Häromdagen hade jag ett anfall av akut macksug & då bakade jag det här enkla brödet
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter 225 grader. Sååååå trött på "köpebröd" jag gillar inte att äta mackor till vardags, mina smaklökar kräver ett gott bröd om de ska bli nöjda
ENKLA CHOKLADMUFFINS10-12 st125 g smör2 dl strösocker1 tsk vaniljsocker4,5 dl vetemjöl4 msk kakao2 tsk bakpulver2 ägg1,5 dl mjölkGör så här. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen (10-15 minuter för minimuffins). 10-12 st
Snart tillbaka till vardagen och då är det bra att ha några goda vardagsrätter i bakfickan. Jag har redan planerat veckans mat och storhandlat, vilket känns jätteskönt att ha gjort
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.