TwitterFacebookSkriv utE-postGillaGilla Laddar. Att vi skulle göra dumplings. Självklart tog hon för givet att jag skulle veta hur man gör dumplings men sanningen är den att jag nästan ALDRIG lagar asiatisk mat
Först bakar du alltså en botten som kan vara antingen brownie-aktig eller sockerkakeaktig. Nu tänkte jag dela med mig av några tips på vad man kan göra med äggvitor som blir över
Häll detta över färs- och kålblandningen och rör om till en fast smet. Blanda samman alla ingredienserna förutom sesamfröna och skivad salladslök till dippsåsen
Det finns såklart ett utbud av ”finare” köpe-köttbullar som man kan välja exempelvis Stensåkra som säljs i mindre förpackning och är himla goda att skiva till smörgåstårtor eller ha kalla som fyllning i baguetter
Fisksås-, lime- och sojadipp. 2030 gyozaplattor (finns i asiatiska butiker) 300 g lax 100 g räkor, urkramade 1 lime, saft och skal 1 chilifrukt, finhackad salt 1 ägg 1 msk koriander, hackad fisksås-, lime- och sojadipp. Av Magnus AlbrektssonFotografDavid Back 20-30 gyozaplattor (finns i asiatiska butiker). 300 g lax 100 g räkor, urkramade 1 lime, saft och skal 1 chilifrukt, finhackad salt 1 ägg 1 msk koriander, hackad fisksås-, lime- och sojadipp. 2 tsk fisksås 2 limer, saften 4-5 msk soja, Kikkoman 6 tunna skivor röd chilifrukt
Häll över ost- och crème fraicheblandningen. Vad tänker ni andra äta ikväll. För erkänn, hur många av er har inte stått och kikat på jordärtskockorna i affären och funderat vad ni mer kan laga på dem än soppa
Ingredienser Portioner. 36 degknyten 2 salladslökar 2 kinakålsblad (2 kinakålsblad motsvarar 1 liten pak soi) 1 1/2 cm färsk ingefära 250 g fläskfärs 1 msk soja 1 msk maizena majsstärkelse 1 msk vinäger, gärna risvinäger 2 tsk sesamolja 1 tsk socker 1 pkt vårrulle eller wontondeg tunna degblad som finns frysta i butiker med asiatiska produkter kinakålsblad till ångkokning Lägg till i inköpslistan
Servera med den sweet chili-dipp du föredrar. 2030 wontonplattor (finns i asiatiska butiker) 400 g kycklingfärs 2 msk ingefära, riven 2 msk koriander, hackad 1 ägg salt olja till fritering sweet chili-dipp (köp din favoritsort). Av Magnus AlbrektssonFotografDavid Back 20-30 wontonplattor (finns i asiatiska butiker). 400 g kycklingfärs 2 msk ingefära, riven 2 msk koriander, hackad 1 ägg salt olja till fritering sweet chili-dipp (köp din favoritsort)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.