Fröken Dills kök

Doftande, värmande matlycka

Snittbetyg 0 0 röster

2 msk jalfrezi pasta, hemgjord enligt recept nedan eller köpt av märket Patak
1/2 citron 2 fina skivor biff
några blad färsk koriander
Till yoghurtdippen
1 dl turkisk yoghurt
några kvistar färsk mynta
1 msk pressad citron
Till naanbörd
2 färdigköpta eller hembakade naanbröd
Till spenatsallad med paneer/halloumi
100 g babyspenat
1/2 kruka koriander
ärtskott, solrosskott eller groddar
1 morot 1/2 paket halloumiost
2 msk sesamfrön
1/2 citron
Till currysåsen
2 msk jalfrezi pasta
1 liten burk kokosmjölk
Servera biffen, salladen och såserna med de varma naanbröden.
Naan-bröd, 6 st
7,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 ägg 1 dl naturell yoghurt
2 msk matolja
1 tsk salt
2 tsk strösocker
1/2 tsk bakpulver
2 tsk torrjäst
2 tsk spiskumminfrö
1 tsk bruna senapsfrön
1 tsk bockhornsklöverfrö
1 tsk korianderfrö
2 vitlöksklyftor 1 röd chili
1 tumsstor bit ingefära
1/2 tsk salt
1 tsk gurkmeja
2 msk smakneutral rapsolja
2 msk tomatpuré