Kycklingfiléer marinerade i balsamvinäger på italienskt vis. Denna smakrika rätt passar som en kall förrätt eller kanske allra bäst som en del av en buffé
Prata med din fiskhandlare så kan du få bra tips om fisk till sushi och i vissa butiker även hjälp att skära till fisken om du inte vill göra det själv
En av de bästa investeringarna jag har gjort är min Crock-Pot. Den är helt fantastisk. Bara att slänga i nyttiga råvaror och så lagar maten sig själv medan du sysselsätter dig med annat
I förra Buffé var det ett recept på en variant av Porchetta di fano. Där skrev man att en riktig porchetta di fano är gjord på helstekt gris som man grillar – och det har man ju inte riktigt hemma i kylskåpet eller frysen
Tärna Gustafskorven och hacka löken. Bryn löken tillsammans med korven, rör ner crème fraiche med den rivna osten och smaka av med svartpeppar och salt
Gör din egen sockerfria choklad. 14 November 2016 /. 21. 25 /. Recept. /. Permalink /. 0. Att göra egen sockerfri choklad är enkelt och det blir dessutom väldigt gott
Nyrörd glass är fantastiskt. Det är kärlek i frusen form. I slutet av Artusis bok finns ett 20-tal glassrecept, vissa riktigt fina, som gelato di limone, gelato di fragole och gelato di tutti i frutti
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Mal först späcket och ställ in det i kylen/frysen för att bli kallt. Blanda allt utom späcket och hälften av vattnet i assistent och tillsätt späck efterhand det blir inarbetat i smeten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.