Dillkött, en riktig klassiker i den svenska husmanskosten. Fantastisk god köttgryta som kan göras på antingen kalv eller lamm och som med sin perfekta balans mellan syra, sötma och sälta snabbt blir en succé på middagsbordet
600 g kalv, högrev eller bog. 2 msk kalvfond. Putsa och tärna köttet i lagom bitar, ca 2*2cm. Skala lök och morot och tärna löken och skär moroten i slantar
Dillköttpåkalvryggkalvkött, t ex kalvryggmoröttercharlottenlöken stor knippa dilltimjanhela pepparkornsaltsmörmjölättikasockergräddeSkär bort senor och fett från köttet och stycka upp i kuber, ett par cm i storlek
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.