Dannes hallontårta
svensksmak.se
svensksmak.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • HALLONMOUSSE MED SMAK AV MYNTA
  • 500 g hallon
  • 1½ dl myntasocker (Österlenkryddor)
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 4½ dl grädde
  • ½ tsk vatten
  • 2 äggulor
  • 2 gelatinblad
  • 1 dl philadelphiaost
  • 1 nypa salt
  •  
  • NOUGATINE MED KOKOS OCH HALLONKÄRNOR
  • 2 dl riven kokos
  • 1 dl vatten
  • 2 dl socker
  • ½ dl hallonkärnor
  • ½ tsk rapsolja
  •  
  • ÄPPELKOMPOTT
  • 1½ dl äppelmust
  • ½ dl äppelcidervinäger
  • 3 dl äppelmos med små bitar (Öspab)
  •  
  • SPUNNET SOCKER
  • 3 dl socker
  • några droppar karamellfärg, gärna grönt eller gult
  •  
  • CHOKLADGANACHE
  • 1 dl grädde
  • ½ dl muscovadosocker
  • ½ nypa flingsalt chili
  • 120 g mörk choklad 70%, gärna från Ecuador
  •  
  • HALLONGELÉ
  • 1½ dl hallonreduktionen
  • 2 gelatinblad

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.