Dagar med värmebölja
Bagarbertans baksida
Bagarbertans baksida
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4-6 personer
  •  
  • Pajdeg
  • 150 gram smör
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 2½ dl fullkornsdinkel
  • 1-2 msk vatten
  • Blanda ihop ingredienserna i en matberedare.
  • Tryck ut degen direkt i en pajform
  • Vik aluminiumfolie runt kanterna (så att pajkanterna inte sjunker ihop under gräddningen)
  • Låt vila i kylskap 1 tim Förgrädda pajskalet 10 min i 200 grader
  •  
  • Fyllning
  • 3 dl förvällda gröna blad som motsvarar ca 2 liter färska (ex. nässlor, kirskål, målla)
  • 2½ dl crème fraich
  • 1 dl mjölk
  • 2-3 ägg 1 dl riven lagrad ost eller smulad fetaost
  • 1-2 krm riven muskotnöt
  • salt och peppar, smaka av

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.